Karakteristik pwosesis ak metòd peze nan lwil zaboka

Karakteristik pwosesis ak metòd peze nan lwil zaboka

Karakteristik pwosesis lwil zaboka (ke yo rele tou lwil zaboka oswa lwil zaboka) ak fason li bourade ka dekri an detay jan sa a:

1.karakteristik pwosesis

1)Engredyan kalite siperyè:Se bon jan kalite a nan lwil zaboka dirèkteman afekte pa zaboka la anvan tout koreksyon. Bon kalite zaboka yo ta dwe mi, fre, san maladi ak domaj.

2)Rich nan eleman nitritif:lwil zaboka se moun rich nan asid gra enstore (espesyalman asid gra monoensature), tankou asid oleik, men tou, gen vitamin E, vitamin A, potasyòm, asid folik ak lòt eleman nitritif, ki gen yon bon efè sou idratan po, antioksidan, ak kadyovaskilè. sante.

3)Bon estabilite:Lwil zaboka gen bon estabilite oksidatif epi li pa fasil pou deteryore, kidonk lavi etajè li yo relativman long.

4)Lajman itilize:lwil zaboka se lajman ki itilize nan manje, pwodui kosmetik, edikaman ak lòt jaden. Nan domèn manje, li souvan itilize pou fè sòs, kondiman ak lwil sòs salad; Nan jaden an nan pwodui kosmetik, li se souvan itilize fè krèm po, chanpou, jèl douch ak lòt pwodwi; Nan domèn pharmaceutique, li se tou itilize kòm yon konpayi asirans oswa engredyan pou sèten dwòg.

2.metòd peze

1)Fwad peze:Metòd la frèt peze se fason ki pi komen nan peze lwil oliv zaboka. Metòd sa a fèt nan yon tanperati ki pi ba, anjeneral, pa plis pase 50 degre, kenbe eleman nitritif yo ak gou natirèl nan lwil zaboka la. Atravè presyon fizik, lwil la nan kò zaboka a peze soti, ak Lè sa a, atravè filtraj, raffinage ak lòt etap yo jwenn lwil oliv pi bon kalite zaboka.

2)Ekstraksyon sòlvan: Malgre ke yo pa souvan itilize, ekstraksyon sòlvan se tou yon metòd solid pou ekstrè lwil oliv zaboka. Li sèvi ak solvang òganik (tankou etanòl, hexane, elatriye) pou fonn lwil oliv la nan kaka zaboka a, ak Lè sa a, retire sòlvan an nan distilasyon, evaporasyon, ak lòt etap, kite lwil oliv pi bon kalite zaboka. Metòd sa a ka ekstrè plis lwil oliv, men li ka kite kèk konpozan sòlvan ki mande tretman ki vin apre.

3)Metòd ekstraksyon likid superkritik:Sa a se yon metòd ekstraksyon ki pi avanse, lè l sèvi avèk likid superkritik (tankou gaz kabonik sipèkritik) kòm mwayen ekstraksyon an. Anba tanperati espesifik ak presyon, likid supèrkritik gen kapasite disolisyon likid ak kapasite difizyon gaz, epi yo ka efikasman ekstrè konpozan lwil nan zaboka. Lwil zaboka ekstrè pa metòd sa a gen pite segondè, pa gen okenn rezidi sòlvan ak bon jan kalite.

Nan pwodiksyon aktyèl la, yo ka chwazi diferan metòd peze dapre faktè tankou bon jan kalite a nan matyè premyè, itilizasyon pwodwi a ak efikasite pri. An jeneral, frèt peze se metòd ki pi souvan itilize paske li se kapab maksimize retansyon nan eleman nitritif ak gou natirèl nan lwil zaboka.