Èske li an sekirite pou melanje lwil pou kwit manje?

Èske li san danje pou melanje lwil pou kwit manje?

Avèk konsyans k ap grandi sou sante kè, anpil moun te kòmanse melanje lwil tankou tounsòl ak moutad pou reyalize yon balans nitrisyonèl ki pi an sante.

Dt. Amreen Sheikh, Dyetetisyen anchèf nan Lopital KIMS nan Thane. Li deklare ke melanje lwil yo jeneralman an sekirite lè yo fè byen. Lwil tounsòl se limyè ak net -arom, pandan y ap lwil moutad gen yon gou diferan ak konpoze natirèl; konbine yo se akseptab osi lontan ke lwil yo pa sichofe oswa reyitilize plizyè fwa.

Chofaj repete lakòz domaj oksidatif ak fòmasyon konpoze danjere, yon risk anplifye lè melanje lwil ak tolerans chalè diferan. Sepandan, Dt. Sheikh note ke melanje reflechi oswa wotasyon benefisye: diferan lwil gen diferan pwofil asid gra (omega-6, omega-3, grès monoensature), kidonk apwòch sa a balanse konsomasyon grès olye pou yo diminye benefis nitrisyonèl lwil yo.

Li avèti ke se pa tout melanj lwil ki adapte ak tout metòd pou kwit manje. Lwil ki gen pwen lafimen anpil diferan pa ta dwe melanje pou kwit manje gwo-chalè, epi melanje lwil rafine ak lwil ki pa rafine akselere dekonpozisyon pandan fri gwo twou san fon. Surchof oswa rechofe lwil melanje yo ka kreye konpoze ki irite aparèy dijestif la epi ki afekte sante kè alontèm -, sitou pandan fri gwo twou san fon.

Dt. Sheikh ajoute ke pandan ke lwil melanje yo pratik, lwil wotasyon chak semèn se egalman efikas, kòm kle a se bay kò a ak yon seri divès kalite grès ak eleman nitritif. Li rekòmande lwil espesifik pou diferan itilizasyon:

Lwil moutad pou sote oswa vinegar

Lwil oliv tounsòl oswa diri bran pou kwit manje chak jou

Lwil pistach pou fri modere

Lwil oliv pou salad oswa asyèt chalè ki ba-

Metòd sa a asire yon konsomasyon natirèl nan divès eleman nitritif san twòp -depandans sou yon sèl lwil oliv.

Près lwil oliv nou an ka trete plizyè grenn oleagin -tanpri kontakte nou si w enterese.