Plizyè metòd peze nan grenn kamelya

Dapre bezwen pwodiksyon diferan klas lwil oliv te, ekstraksyon endistriyèl ak metòd preparasyon lwil oliv te sitou gen ladan metòd peze mekanik ki gen plis matirite, metòd ekstraksyon sòlvan ak metòd ekstraksyon likid superkritik. Pwodiksyon lwil Camellia nan peyi mwen an jeneralman adopte metòd peze mekanik ak metòd ekstraksyon sòlvan.

1. Mekanik peze

Mekanik peze se fason debaz yo ekstrè lwil oliv kamelya. Te peze grenn te ale nan plizyè etap tankou peze tè (sitou peze kwen), lwil idwolik peze ak vis peze. Dapre tanperati a diferan nan grenn te nan chanm lan peze pandan pwosesis la peze, anjeneral de premye yo rele pwosesis ki ba tanperati peze, ak lèt ​​la yo rele pwosesis cho peze.

1) Ba tanperati peze

Nan zòn riral yo nan zòn pwodiksyon grenn te, lwil oliv kamelya souvan ekstrè pa pwosesis lwil oliv idwolik peze. Lwil te cheve a jwenn nan pwosesis sa a gen kèk enpurte ak koulè limyè. Gen de kalite lwil idwolik pou laprès, vètikal ak orizontal. Nan pwodiksyon aktyèl, pi fò nan près lwil idwolik orizontal yo itilize.

Pwosesis koule nan pi souvan itilize te grenn nan tanperati ki ba peze metòd:

Grenn kamelya → depo tanperati ki ba → netwayaj ak klasman → separasyon mayetik ak bonbadman → woule → peze frèt → separasyon rezidi lwil oliv → lwil grenn te → kristalizasyon tanperati ki ba ak kristalizasyon→ filtraj tanperati ki ba     

          ↓ ↓ 

Gato grenn te → Ekstraksyon fini lwil oliv frèt bourade

Pwen kontwòl kalite pwosesis kle yo nan metòd la presyon frèt tanperati ki ba yo se depo tanperati ki ba, netwayaj ak klasman, peze frèt, ak separasyon rezidi lwil oliv. Nan pwosesis depo ba-tanperati a, tanperati a kontwole nan 0 ~ 7 degre C, ki se fezab nan apre matrité nan grenn Camellia oleifera; nan pwosesis netwayaj ak klasman, pwosesis klasifikasyon an te pote dapre diferan gwosè patikil yo, ak Lè sa a, matyè premyè yo ak patikil relativman inifòm yo bat pou asire ke efikasite nan Shelling; nan pwosesis la frèt peze, yo itilize yon machin espesyal frèt peze, ak tanperati a peze se 70 ~ 80 degre. Espesyal frèt peze machin nan ka evite fè nwa a nan koulè a ​​nan lwil grenn te ak pèt la nan eleman efikas ki te koze pa tanperati ki wo; Nan pwosesis separasyon rezidi lwil oliv, tan separasyon an ak tan retansyon yo ta dwe byen kontwole, epi lwil brit la pa bezwen pase nan tank sedimantasyon an pandan filtraj.

2) Cho peze

Lachopeze metòd sitou itilize yon laprès vis pou peze dinamik. Lè lwil la bourade nan chanm lan peze, tanperati a wo, ki afekte tou de lwil la ak gato a bourade. Pou egzanp, lwil oliv kamelya a gen anpil enpurte ak koulè nwa, ki diminye pousantaj raffinage nan lwil la te. Se poutèt sa, pwosesis la nan ekstraksyon lwil oliv vis mande pou dekale nan grenn te.

Pwen kle kontwòl kalite pwosesis yo nan metòd la peze cho yo se penti kap dekale, vapè ak fri, ak peze. Nan pwosesis la bonbadman, grenn te griye yo (ak yon kontni imidite nan 12 pousan ak 14 pousan) yo mete nan yon dekale grenn te pou kraze kokiy yo, ak Lè sa a, sibi klasman van ak separasyon koki nwayo; nan pwosesis la vapè ak fri, imidite ak tanperati nwayo grenn te yo ta dwe ajiste pou kontwole imidite grenn te yo dwe apeprè 3 pousan, ak tanperati peze yo rive nan 110 ~ 120 degre; lage.

Avantaj ki genyen nan metòd la peze mekanik yo se pwosesis senp ak fleksib, adaptabilite fò, pri ki ba, envestisman ki ba, pa gen okenn rezidi sòlvan nan lwil la bourade, men sede lwil oliv li yo pa wo. Kontni an nan diminye sik, sik total ak lanmidon se wo. Reyaksyon Maillard fasil pou rive lè lwil oliv pwodwi pa peze metòd, ki apwofondi koulè lwil oliv ak ogmante kantite ajil aktive nan pwosesis la nan dekolorizasyon. Anplis de sa, paske materyèl yo anvan tout koreksyon nan metòd la peze mekanik bezwen tretman chalè vapeur oswa boulanjri, pwoteyin lan pral denatire, ak valè itilizasyon konplè gato a apre ekstraksyon lwil oliv ap diminye, ak pousantaj lwil rezidyèl nan rezidi a wo, ki toujou bezwen lesiv pa sòlvan.

2. Sòlvan ekstraksyon

Metòd ekstraksyon sòlvan se yon metòd pwodiksyon lwil ki parèt apre ane 1970 yo. Metòd sòlvan lesivaj se yon metòd pou fè ekstraksyon lwil oliv ki soti nan gato preform oswa pre-bourade lè l sèvi avèk karakteristik sèten solvang òganik (tankou n-hexane, etè petwòl, etanòl anidrid) pou fonn lwil oliv la. Gen twa pwosesis debaz: lesivaj pre-laprès, lesivaj dirèk ak lesivaj segondè.

Pwosesis koule nan ekstraksyon sòlvan ak ekstraksyon lwil oliv:

Lwil oliv → fè billet (oswa billet pre-peze) → sòlvan lesivaj → separasyon lwil melanje → raffinage lwil brit

↓

Fini manje←Repa desolvasyon

Meng Wei et al. konpare efè ekstraksyon plizyè solvang diferan sou lwil grenn te. Rezilta rechèch yo montre ke, ak etè petwòl kòm sòlvan ekstraksyon, nan yon rapò solid-likid nan 1:10 ak yon tanperati ekstraksyon nan 50 degre, ekstraksyon an fèt de fwa pou 3 èdtan chak fwa. , Pousantaj ekstraksyon lwil oliv te pi plis pase 93 pousan, ak lwil oliv te jwenn se jòn limyè.

Metòd ekstraksyon sòlvan an gen yon gwo sede lwil oliv (sede pwodiksyon an ka rive nan apeprè 90 pousan), ekstraksyon an pi bon, ka sòlvan an ka refè, pri a redwi, operasyon an se senp, epi li fasil pou rechèch laboratwa; men li fasil pou lakòz deranjman nan pwosesis rekiperasyon sòlvan. Dekonpozisyon asid gra satire fè valè saponifikasyon lwil brit la jwenn sou bò segondè, epi gen résidus sòlvan nan pwodwi a, ki trè ka pran dife, epi ki mande pi wo sekirite operasyonèl. Dènyèman, te gen rapò nouvèl ke benzopyrene lwil oliv Camellia pwodwi pa yon konpayi depase estanda a. Konpayi an te di ke depase benzopyrene a se sitou akòz lwil oliv lesivaj, ak kontni an depase benzèn se sitou paske kiltivatè yo repete griye, vapè ak fri grenn te yo nan lòd yo ogmante sede lwil oliv la lè peze lwil la te, sa ki lakòz ensidan an. nan boule. , Gato te boule sa a gen tandans pwodwi benzopyrene, e gen yon fenomèn reyaksyon chimik tanperati ki wo ant sibstans benzèn ak lwil oliv sòlvan pandan pwosesis ekstraksyon an, ki plis ogmante kontni an nan benzopyrene nan lwil oliv te. Se poutèt sa, lè ekstrè lwil oliv kamelya pa ekstraksyon sòlvan, yo ta dwe peye atansyon sou kontwòl tanperati a nan torréfaction grenn te, vapeur ak fri pwosesis pou anpeche surchof ak pwoblèm sekirite.