Poukisa nou manje pistach
Pistach te konnen tou kom groundnut. Pistach gen Efe ourisan ak tonifying ak ede prolonje lavi. Se poutet sa, li se tou li te ye kom "fwi pesistans" nan mitan pep la, epi li se li te ye tankou "vyann plant" ak "vyann nan legim" tankou soybeans. Apre sa, kite a yon ti tan prezante pistach:
Géographique distribisyon pistach:
Pistach se yon rekot leguminous, youn nan varyete prensipal la nan-wo kalite lwil manjab, ke yo rele tou "pistach" oswa "fwi lonjevite". Pistach se yon fey anyel, soti nan twopikal ak subtropical rejyon nan Amerik di sid, sitou distribiye nan zon nan vas ant 40 ° sid latitid ak 40 ° No latitid. Gen sitou de kalite zon: youn se tropics semi-sek nan sid Azi ak Afrik; lot la se tanpere semi-imid zon mouason nan les Azi ak Amerik. Li te prezante nan Lachin nan 16th syek la ak devlope nan fen syek la 19th.
Ekspotasyon pistach nan mond lan yo konsantre nan plizye peyi pwodwi pi gwo. Lachin, Etazini, Ajantin ak peyi Zend se kat pi gwo pistach exporters nan mond lan.
Nitrisyonel vale pistach:
Fwi pistach gen vale nitrisyonel segonde ak se rich nan gres ak pwoteyin. Dapre deteminasyon an, kontni an gres nan fwi pistach se 44%-45%, kontni an pwoteyin se 24-36%, ak kontni an sik se sou 20%. Pistach yo tou rich nan vitamin B2. PP, a, D, e, kalsyom ak fe. Li gen tou thiamine, riboflavin, niacin ak lot vitamin. Li se tou rich nan mineral, espesyalman sid amine asid nesese pou ko imen, ki ka ankouraje devlopman nan selil sevo ak amelyore memwa.
Grenn pistach yo rich nan lwil oliv (kontni lwil oliv se 45 ~ 55%, ak yon varyete kek ka rive sou 60%). Lwil la ekstre soti nan pistach kernel se limye jon, transparan ak rosy. Li se yon lwil manjab-wo kalite. Lwil pistach difisil pou fonn nan etanol. Moun ka idantifye si lwil pistach se pi bon pa par lwil pistach nan 70% solisyon etanol ak chofaj li nan degre 39-40.8 yo we turbidity li yo. Lwil pistach se yon lwil ki fet pa soaking pistach kernel. Pistach lwil oliv se yon lwil ki pa siye ak koule jon limye, bon transparans ak parfen bon gou. Li se yon lwil pou kwit manje ekselan.
Fonksyon prensipal nan pistach:
1. Lower kolestewol
2. retade aje moun
3. ankouraje devlopman zo timoun
4. prevansyon Time
5. Coagulation ak hemostasis.
